Ik ga voor verankering van ‘zorgzame voeding’ in ons leven:
Ik inspireer en verleid je graag in woord, beeld en daad zodat jij zorgzame voedingskeuzes gaat maken voor jezelf, voor de mensen die aan jouw zorg zijn toevertrouwd en de wereld om je heen.
Rineke Dijkinga
Over Rineke
Rineke werkt aan een gezondere wereld door jou te informeren over je dagelijkse voedsel en de invloed daarvan op jouw gezondheid.
Boeken
Ontdek de kracht van eerlijk, onbewerkt en gevarieerd voedsel. Zet zelf de mooiste, lekkerste en gezondste maaltijden op tafel.
Trainingen
Inspireer jezelf met een training, workshop of wandellezing van Rineke en haar team. Georganiseerd op het prachtige Westerwolds Land.
Heerlijk Westerwolds Land
Doel: een zo groot mogelijke biodiversiteit. Biodiversiteit op het land = biodiversiteit op je bord. Dat bepaalt veel van onze veerkracht.
(W)eetjes
Kennis over voeding zodat je zelf bewust met je gezondheid aan de slag kunt. Rineke schreef heel veel uitgebreide (w)eetjes.
Recepten
Ga aan de slag met je gezondheid met de heerlijke recepten van Rineke. Bij ieder recept vind je gezondheidstips.
Visie Rineke Dijkinga
Stel je voor dat de aarde weer helemaal gezond zou zijn, de zeeën schoon, de lucht zuiver, de bodem rijk aan voedingsstoffen en dat planten, dieren en mensen weer in natuurlijk evenwicht zouden leven. Dan zou de aarde ons voedsel en een leefomgeving geven die optimaal gezond is. Gezond voor ons en alles wat op de aarde leeft, gezond voor onze kinderen en gezond voor de generaties na ons.
Nieuwste Blogs
Ik schreef dit artikel naar aanleiding van een artikel dat in de media verscheen: “Elke dag een glas
Leuker, voedzamer, creatiever en betaalbaarder koken gaat het niet worden. Althans, dat vind ik. Hoe leuk is het
Zou het niet zorgzaam zijn als er een disclaimer zou komen bij de Schijf van Vijf? De wereld
Nieuwste recepten
Niet alleen voor de 'Januari blues' of de ‘blue Monday dagen’. Maak
Met resistent zetmeel voor de vrienden in je darmen.
Dopamine, daar wil je vast wel op focussen.
Nieuwste weetjes
Er wordt steeds meer aandacht besteed aan het belang van voeding en leefstijl voor de gezondheid van ons brein, met speciale nadruk op de rol die onze darmen hierin spelen. De darmen worden vaak aangeduid als het tweede brein, maar recente inzichten tonen aan dat er een voortdurende communicatie is tussen de darmen en het brein. Opmerkelijk is dat de darmen negen keer zoveel informatie naar het brein sturen dan andersom. Wie weet kan het leiden tot een heroverweging, waarbij de darmen als het ‘eerste brein’ worden beschouwd en het hoofd als het ’tweede brein’. Challenge Universiteit Leiden & aandacht voor het onderwerp op TV Het EO-programma Driedubbel Gezond ging in op dit onderwerp. En door een challenge van de Universiteit van Leiden met Rineke’s boek “Je Brein Vitaal” zijn wij overspoeld met vragen van mensen die graag meer willen weten over de nauwe relatie tussen onze darmgezondheid en ons brein. Specifiek vragen zij wat men kan doen om deze relatie te koesteren, eventueel te verbeteren en preventief te werken aan de gezondheid van zowel de darmen als het brein. […]
Wij zijn de gastheer van een heel leger aan microben. In dit artikel gaat het over onze darmmicroben, met een duur woord onze darmmicrobiota. Dit is de verzameling bacteriën, virussen, schimmels en oerbacterië die kost en inwoning hebben in onze darmen. Het is bijzonder hoe wij als gastheer van deze darmbewoners 24/7 intens in dialoog zijn, zonder dat we het vaak weten of merken. Wij beïnvloeden onze microben met onze voeding en leefstijl en zij beïnvloeden onze totale gezondheid (van zowel lichaam als brein), onze veerkracht en ons welzijn.
