Ik ga voor verankering van ‘zorgzame voeding’ in ons leven:
Ik inspireer en verleid je graag in woord, beeld en daad zodat jij zorgzame voedingskeuzes gaat maken voor jezelf, voor de mensen die aan jouw zorg zijn toevertrouwd en de wereld om je heen.
Rineke Dijkinga
Over Rineke
Rineke werkt aan een gezondere wereld door jou te informeren over je dagelijkse voedsel en de invloed daarvan op jouw gezondheid.
Boeken
Ontdek de kracht van eerlijk, onbewerkt en gevarieerd voedsel. Zet zelf de mooiste, lekkerste en gezondste maaltijden op tafel.
Trainingen
Inspireer jezelf met een training, workshop of wandellezing van Rineke en haar team. Georganiseerd op het prachtige Westerwolds Land.
Heerlijk Westerwolds Land
Doel: een zo groot mogelijke biodiversiteit. Biodiversiteit op het land = biodiversiteit op je bord. Dat bepaalt veel van onze veerkracht.
(W)eetjes
Kennis over voeding zodat je zelf bewust met je gezondheid aan de slag kunt. Rineke schreef heel veel uitgebreide (w)eetjes.
Recepten
Ga aan de slag met je gezondheid met de heerlijke recepten van Rineke. Bij ieder recept vind je gezondheidstips.
Visie Rineke Dijkinga
Stel je voor dat de aarde weer helemaal gezond zou zijn, de zeeën schoon, de lucht zuiver, de bodem rijk aan voedingsstoffen en dat planten, dieren en mensen weer in natuurlijk evenwicht zouden leven. Dan zou de aarde ons voedsel en een leefomgeving geven die optimaal gezond is. Gezond voor ons en alles wat op de aarde leeft, gezond voor onze kinderen en gezond voor de generaties na ons.
Nieuwste Blogs
"Pure kost, geen liflafjes" was de titel van een krantbericht in 2014. Het bericht verscheen vanwege het verschijnen
Kruiden en specerijen, ze zijn in mijn dagelijkse leven niet weg te denken. Ze brengen niet alleen smaak,
Op onze paar hectare van Heerlijk Westerwolds Land experimenteren wij met voedsel dat bijdraagt aan de gezondheid van
Nieuwste recepten
Dit recept is het 'toegift-recept' uit mijn boek Alles draait om je
Ik vergeleek mijn eierbal met een vegetarische eierkroket. Het maakt qua voedingswaarde
Een dressing maakt en breekt je salade.
Nieuwste weetjes
In dit artikel zoom ik specifiek in op de verarming van ons voedsel als het gaat om mineralen en sporenelementen. Deze stoffen zijn onmisbaar voor onze gezondheid, omdat ze de basis-fysiologische functies van ons lichaam ondersteunen en in stand houden. We kunnen ze niet zelf maken en zijn volledig aangewezen op de aanwezigheid ervan in ons voedsel. Ik geef je twaalf redenen om over na te denken. En om je te helpen een bewuste keuze te maken: wel of niet aanvullen met supplementen. Aan het eind van het artikel lees je mijn tip over hoe je deze stoffen dagelijks kunt aanvullen.
We eten allemaal, meerdere keren, elke dag. Maar voeden we onszelf ook echt?Of vullen we slechts onze magen, zonder ons lichaam te geven wat het werkelijk nodig heeft? Dat verschil is vaak niet te zien. Hoe herken je aan een krop sla of een paprika of die vol zit met vezels en voedingsstoffen, of juist arm is aan vitaliteit en kracht? Toch maakt dat onderscheid alles uit.Eten = wat we in onze mond stoppen.Voedsel = wat ons voedt – wat ons lichaam ondersteunt, opbouwt, energie geeft, beschermt en zelfs kan helpen genezen. Dat bleek ook onlangs weer uit een onderzoek naar de kracht van voeding als medicijn. (9)(10) Weten wat echt voedsel is – en hoe je ervoor kunt kiezen kan een wereld van verschil maken. Voor jouw gezondheid én voor die van de aarde. Ons lichaam bestaat uit triljoenen cellen die constant energie nodig hebben. Niet zomaar calorieën, maar echte voeding: brandstoffen, bouwstoffen, beschermstoffen. Die cellen functioneren optimaal als ze gevoed worden met kwaliteit, met leven. Met voedsel dat zelf ook ‘goed gevoed’ is. Denk aan planten die op […]
