Ik ga voor verankering van ‘zorgzame voeding’ in ons leven:
Ik inspireer en verleid je graag in woord, beeld en daad zodat jij zorgzame voedingskeuzes gaat maken voor jezelf, voor de mensen die aan jouw zorg zijn toevertrouwd en de wereld om je heen.
Rineke Dijkinga
Over Rineke
Rineke werkt aan een gezondere wereld door jou te informeren over je dagelijkse voedsel en de invloed daarvan op jouw gezondheid.
Boeken
Ontdek de kracht van eerlijk, onbewerkt en gevarieerd voedsel. Zet zelf de mooiste, lekkerste en gezondste maaltijden op tafel.
Trainingen
Inspireer jezelf met een training, workshop of wandellezing van Rineke en haar team. Georganiseerd op het prachtige Westerwolds Land.
Heerlijk Westerwolds Land
Doel: een zo groot mogelijke biodiversiteit. Biodiversiteit op het land = biodiversiteit op je bord. Dat bepaalt veel van onze veerkracht.
(W)eetjes
Kennis over voeding zodat je zelf bewust met je gezondheid aan de slag kunt. Rineke schreef heel veel uitgebreide (w)eetjes.
Recepten
Ga aan de slag met je gezondheid met de heerlijke recepten van Rineke. Bij ieder recept vind je gezondheidstips.
Visie Rineke Dijkinga
Stel je voor dat de aarde weer helemaal gezond zou zijn, de zeeën schoon, de lucht zuiver, de bodem rijk aan voedingsstoffen en dat planten, dieren en mensen weer in natuurlijk evenwicht zouden leven. Dan zou de aarde ons voedsel en een leefomgeving geven die optimaal gezond is. Gezond voor ons en alles wat op de aarde leeft, gezond voor onze kinderen en gezond voor de generaties na ons.
Nieuwste Blogs
Jarenlang hebben Jan en ik geprobeerd van onze 2,4 hectare een plek te maken waar het leven zich
Stel je eens voor dat je over een tijdje in de supermarkt kunt zien wat de voedingswaarde is
Twee dagen lang werden we ondergedompeld in de filosofie van Natural Farming, de landbouwmethode van Masanobu Fukuoka, door
Nieuwste recepten
Zelden heb ik een recept bedacht waar ik zoveel plezier en creativiteit
Een explosie aan shiitakes op onze eikenstammetjes zette me aan tot het
Dit 'gouden' brood (door de bataat en rode linzen krijgt ie een
Nieuwste weetjes
Er wordt steeds meer bekend over de gevolgen van te weinig dag- en zonlicht voor onze biologische klok. Deze interne klok synchroniseert vrijwel alle processen in ons lichaam en heeft daardoor grote invloed op onder andere onze vitaliteit, de efficiënte aanmaak van energie (ATP) in onze cellen, onze ontgiftingscapaciteit, slaap, hormoonbalans, stemming, concentratie, vitamine D-aanmaak, bloeddruk, weerstand en zelfs ons lichaamsgewicht.
Als we het over bewerkt voedsel hebben, gaat het bijna altijd over wat er tijdens de bewerking verloren gaat. Maar veel minder vaak stellen we ons de vraag hoeveel – of hoe weinig – vitaliteit en voedingswaarde er eigenlijk in het oorspronkelijke fruit, graan of de oorspronkelijke groente zat. Die waarde begint al lang voordat voedsel ons bord bereikt... in de bodem.
