Trainingen & workshops
Overzicht van outdoor trainingen, workshops en wandellezingen van Rineke & haar team:
Alle wandellezingen, trainingen en workshops vinden plaats op Heerlijk Westerwolds Land. Waar kunnen we beter het verhaal doen over MOOI eten en wat dat doet voor jouw gezondheid, die van de bodem, de natuur en het milieu dan gewoon buiten, op het land? En hoe leuk is het om het eten dat je voorgeschoteld krijgt in levende lijve te 'ontmoeten' op het land? Het is onze passie om jou te inspireren om te gaan DOEN; om je de kracht van eerlijk, onbewerkt, divers & lokaal eten op je bord te laten toveren. Als jij, na je training, geïnspireerd met mes en vork aan de slag gaat voor jouw gezondheid, dan ga je automatisch voor de gezondheid van de aarde en alles wat erop leeft. Als je na je bezoek ons verhaal ook nog verder vertelt aan je keukentafel of op je werk......dan maken we grote stappen! Daar zijn wij van overtuigd. Waar we ook van overtuigd zijn is dat, als we je een stapje op weg mogen helpen, dat eten niet alleen je trek stilt maar ook weer een stuk verbinding kan geven met alles wat leeft.
Inspiratietrainingen Mooi Eten op Heerlijk Westerwolds Land
Tweedaagse Inspiratietrainingen op Heerlijk Westerwolds Land
Wil jij écht aan de slag en gaan eten zonder pakjes en zakjes? En je (darm)gezondheid en vitaliteit een dienst bewijzen bij alles wat je in je mond stopt? Leren beter om te gaan met alle voedselverleidingen die lonken? Je creativiteit te gebruiken in de keuken? In een handomdraai elke dag gezond, kleurrijk, lekker en volwaardig eten op tafel zetten? Als jouw antwoord volmondig ja is, dan ben je van harte welkom op deze 2-daagse ‘MOOI Eten inspiratie training’ waarin wij je inspireren om ‘baas in eigen pan & buik te worden’. En waarmee je ook direct weer een beetje baas in je eigen portemonnee wordt. Je gaat dan namelijk met het seizoen mee eten, eten wat jouw regio biedt, recepten ‘omkatten’ met wat je in huis hebt of in de aanbieding vond, volop gebruik maken van de rijke gaven van moeder natuur, eten in je vensterbank verbouwen etc. Klik hier voor meer informatie.
Klik hieronder als je je wilt opgeven voor een van de 6 trainingen in 2023:
Dagtraining Droogoven: de keuken in met Rineke voor MOOI Eten
Ik heb er zelf ongelooflijk veel plezier in om de zomerse overvloeden te drogen: of het nu onkruiden, groente, fruit, plantenwortels of bloemen zijn. Ik maak er eindeloos veel dingen van: thee, pesto, crackers, fruitleer, fruitstukjes voor muesli, koek, bonbons, bouillon etc etc. Ik draag heel graag al mijn kennis en inspiratie over op jou. Zodat jij het thuis en in jouw omgeving ook weer verder kunt verspreiden. En uiteraard zal ik de hele dag ingaan op de effecten voor jouw gezondheid bij alles wat we verzamelen, verwerken en eten.
Klik hier voor meer informatie of om je op te geven voor een trainingsdag in 2023:
Dagtraining MOOI Pickelen: de keuken in met Peter van Berckel
Fermenteren en pickelen zijn oude conserveringsmethoden die momenteel enorm in de belangstelling staan. Niet alleen vanwege het aspect van het duurzaam bewaren van voedsel. Juist de enorme smaaktransformaties die in het natuurlijke proces ontstaan én de goede invloed op (darm)gezondheid maakt dat vele mensen zich willen verdiepen in dit onderwerp. Peter schreef ook een prachtig boek over pickles maar deelt zijn kennis ook graag via trainingen, workshops en de Groene Kookacademie. Je begrijpt vast dat wij supertrots zijn dat dé pickle expert van Nederland naar Heerlijk Westerwolds Land komt. Klik voor meer informatie of om je op te geven voor deze trainingsdag op onderstaande link:
Tweedaagse MOOI vega(n)-eten training met Marion Pluimes
In mijn bookazine Mooi Eten noem ik Marion Pluimes de 'natuurvoedingskoningin' van Nederland. En dat meen ik uit de grond van mijn hart. Wij zijn ook in dit geval supertrots dat de chef van De Groene Kookacademie naar Heerlijk Westerwolds Land komt. Ben je al langer vegetariër, maar weet je niet goed of je wel voldoende voedingsstoffen binnen krijgt? Ben je op zoek naar nieuwe inspiratie om uitgebalanceerde vegetarische gerechten te bereiden? Wil je minder vlees gaan eten, maar weet je niet zo goed hoe? Wil je lekker, gezond, gemakkelijk, lokaal en zonder pakjes en zakjes en/of kant-en-klare vegaburgers je vegetarische maaltijden bereiden? Denk je regelmatig ‘wat moeten we nu weer eten? Klik voor meer informatie of om je op te geven voor deze trainingsdag op onderstaande link:
4-daagse kookcursus 'terug naar de basis' met Yvonne Vriend
In deze vierdaagse kookcursus doe je kennis en inspiratie op om aan de slag te gaan met lekker, lokaal en eerlijk geteeld, (di)vers, kleurrijk en voedzaam eten. We gaan aan de slag met voeding in al haar aspecten. Verzamelen wat het seizoen biedt, je erin verdiepen, gerechten creëren, op zoek naar samenwerking in jouw persoonlijke voedselketen en natuurlijk samen genieten aan tafel. Iedere les krijg je een huiswerkopdracht mee, waardoor je ook echt een verandering teweeg kunt brengen en Mooi Eten (nog meer) onderdeel wordt van jouw leven.
Data: Vrijdag 17 februari, 21 april, 30 juni en 29 september 2023
Weekendtraining 'Vergroot de biodiversiteit in jouw tuin/omgeving' met ecologe Wankja Ferguson
Een must voor iedereen die met voedsel bezig is: of het met de verwerking, de teelt of de informatieverstrekking te maken heeft. Een groot deel van onze voedselvoorziening is afhankelijk van bestuiving door wilde bijen. Hoe richt je je omgeving zo in dat je deze belangrijke schakels in het ecosysteem aantrekt en laat overleven zodat ze hun werk kunnen doen? De benadering van Wankja is meer dan praktisch, uitnodigend en zorgt dat er een hele wereld achter je eten en biodiversiteit voor je opengaat. De uitgebreide lunches op deze dagen worden verzorgd door Rineke en haar team.
5 en 6 augustus 2023
Wandel je buiten mee naar binnen?
Je gaat deze dag wandelen door het prachtige, idyllische Westerwoldse landschap. Op veel plekken lijkt het hier alsof de tijd heeft stil gestaan. Dat willen we deze dag ook graag voor jou doen; de tijd even stilzetten. Anita Pardijs en Rineke Dijkinga zijn je wandelgidsen die je in de buitenlucht naar binnen laten wandelen. Via al je zintuigen verbind je je met de natuur en daardoor ook met jezelf. We zijn immers net zo natuur als de natuur zelf. Tijdens deze dag word je daarom uitgenodigd om af te stemmen op jezelf, je essentie en wat belangrijk voor je is. Wat heb jij nodig om je ware natuur te laten bloeien, je levenslustig te voelen en je eigen stem te laten spreken?
25 juni 2023
Voor complementaire & reguliere gezondheidsadviseurs
De data voor 2023 staan gepland op:
- 25 augustus 2023; Voeding & spijsverteringsklachten. Outdoor training op Heerlijk Westerwolds Land. Klik hier voor meer informatie of om je op te geven.
- 2023: Indoor Mooi Eten | Mooi Leven trainingen bij Thermen: Bij Thermen Bad Nieuweschans verzorgt Rineke de vijfdaagse training samen met andere professionals zoals wandelcoach Eltjo Glazenburg, mindfullnesscoach Anita Pardijs en Margot Faber. Je overnacht in het luxe hotel van Thermen. Voor 2023 staan er 2 trainingen gepland. Klik hier voor meer informatie.
Een wandeling, dag of training met je eigen groep?
Wil je dat we voor jouw eigen groep/bedrijf een lezing/training of wandeling op maat organiseren? Dat doen we graag. Informeer naar de mogelijkheden en thema's via info@rinekedijkinga.nl. Minimale groepsgrootte voor trainingen/lezingen op maat is 12 personen.
Outdoor trainingslocatie Heerlijk Westerwolds Land
We zijn de hele dag buiten tijdens een training, ofwel in de tent ofwel op het land. Ook lunchen doen we op het land. Neem dus altijd wat extra kleding mee. We werken met kleine groepen. Mocht het weer het onverhoopt niet toelaten, dan kunnen we alsnog naar binnen. Dan zal de inhoud van de training via een Powerpoint getoond worden.
De dokter van de toekomst zal geen medicijnen meer geven, maar zal zijn patiënten interesseren voor de zorg voor het menselijk lichaam, voor voeding en voor de oorzaak en de preventie van ziekte.
De mens heeft het web des levens niet geschapen, hij is niet meer dan een draadje ervan. Alles wat hij het web aandoet, doet hij zichzelf aan.
