Haal jouw brandstof niet waar je auto dat doet
Ik vind het een prachtige uitspraak van Michael Pollan. We zouden ons eten en drinken niet bij (of naast) benzinestations langs de weg moeten kopen. Ik moest er deze week aan denken toen ik een training gaf aan vertegenwoordigers. Het grootste deel van hun werkweek zijn ze onderweg. Bij elke tankbeurt lonkt het vele ongezonde, suikerrijke maar ook lege voedsel. Heb je op dat moment trek of een dipje in je energie, dan is de kans erg groot dat je 'voor de bijl gaat'. Zolang het nog niet de gewoonste zaak van de wereld is dat je op dergelijke plekken lekker, betaalbaar en gezond kunt eten, is de kortste klap om zo te eten dat je geen tussendoortjes meer nodig hebt óf ze zelf mee te nemen voor onderweg.
Lees verder