Aan tafel voor de Aarde Maak heerlijk Westerwolds Land vrij
Op zondag 1 november 2026 nodigen we je van harte uit voor een bijzonder middagdiner in Restaurant Salie in Beetsterzwaag.
Niet zomaar een diner.
Het is een middag waarop we samen genieten van de overvloed van een levende bodem en bijdragen aan de toekomst van Heerlijk Westerwolds Land.
Waarom dit diner?
In april 2026 zijn we gestart met de crowdfunding voor Heerlijk Westerwolds Land.
Ons doel is eenvoudig, maar bijzonder: deze plek ook voor volgende generaties een toevluchtsoord laten blijven waar mens, dier, insecten, planten én bodemleven zich welkom voelen. Zie ook de blog over de grote biodiversiteit op ons land.
Zodra het benodigde bedrag is bereikt, wordt de grond schuldenvrij overgedragen aan de Iona Stichting. Zo blijft deze plek behouden en kan een volgende boer of teler zich richten op wat echt belangrijk is: voedsel verbouwen op een levende bodem, in plaats van werken onder een zware schuldenlast.
Een bijzonder menu
Chef-kok Jouke Piet Drijfhout bereidt, in restaurant Salie, speciaal voor deze middag een verfijnd vijfgangendiner met zoveel mogelijk ingrediënten van Heerlijk Westerwolds Land.
Jouke Piet is een kok met hart voor natuur, het seizoen en lokaal voedsel. Onlangs ontving hij de Gaia Green Award, een duurzaamheidsprijs voor ondernemers in de horeca die uitblinken in verantwoord ondernemen. Daarnaast is hij lid van Friesland Culinair, Dutch Cuisine en Euro-Toques Nederland en verbonden aan ROC Friese Poort. Verder is restaurant Salie ambassadeur van het programma ‘Biodiversiteit op je bord’
Meer dan een diner
Tijdens de middag vertellen Robert Viëtor (Iona Stichting) en Rineke Dijkinga tussen de gangen door waarom het zo belangrijk is om grond uit de sfeer van winst en speculatie te halen en hoe we de aarde letterlijk mede-erfgenaam kunnen maken.
Praktische informatie
Restaurant Salie, Beetsterzwaag
Zondag 1 november 2026
12.00 – ca. 16.30/17.00 uur
Maximaal 40 -45 gasten
Kosten en/of aanmelden: zie hieronder
Deelname
De prijs bedraagt € 175 per persoon, inclusief alle gerechten en drankjes. Uiteraard zijn er zowel alcoholische als niet alcoholische drankjes.
Met dit bedrag dekken we de kosten van het eten, drinken en de kok en doe je een rechtstreekse bijdrage van € 80 aan de crowdfunding. We zullen die middag met 40 mensen aan lange tafels zitten. (Je kunt er uiteraard ook voor kiezen om met jouw gezelschap aan een kleine tafel te zitten.) Robert Viëtor van de Iona Stichting en Rineke Dijkinga zullen tussen de gangen door uitleggen hoe belangrijk het is om de aarde als erfgenaam te maken. De aarde kan erfgenaam worden van Heerlijk Westerwolds Land voor €100.000. De crowdfunding staat op dit moment op €12.000. We hopen dat je na het diner de crowdfunding een zet geeft met een extra donatie.
