“We hoeven echt niet allemaal vegetariër te worden, maar 50 tot 75 gram vlees per dag is meer dan genoeg”, aldus dit nieuwsbericht van de NOS van vandaag.
Hoe ik verstokte vleeseters vaak verleid? Door ze deze (h)eerlijke half-om-half burgers voor te zetten: half vlees, half plantaardig. Want minderen met vlees is ook al een mooie stap voorwaarts naar een betere gezondheid en een gezondere aarde. Tot op heden heb ik nog niemand getroffen die ze niet lekker vindt.
Zoek jij ook inspiratie om lekker & gezond vegetarisch te koken? Alle recepten in mijn nieuwe boek zijn vegetarisch of gemakkelijk vegetarisch te maken. Volop variatie!
