Graankracht, een boek over de kracht en de pracht van granen. Een nieuwe manier van kijken naar de kracht en de kwaliteit van granen.
Blog berichten
Met de hand op mijn hart vertel ik waarom ik producten, recepten en boeken onder de aandacht breng, die bijdragen aan de gezondheid van mens en planeet. Duurzaam, kleinschalig en eerlijk voedsel is niet de goedkoopste optie – maar het is wél noodzakelijk voor een leefbare toekomst. In deze blog lees je over mijn missie, […]
Biodiversiteit: Het levert een prachtig landschap op dat bij velen heimwee oproept naar vroeger. Steevast klinkt de vraag bij bezoekers op ons land: “Wat doen jullie hier eigenlijk?” En ons antwoord is altijd hetzelfde: “Wij verleiden je hier om bij te dragen aan de veerkracht, gezondheid en levendigheid van mens én planeet.”
Van een gebruiker van mijn boeken ontving ik dit verhaal: Ze ging consequent, met de hele familie, aan de slag met voeding en leefstijl. Het resultaat was niet alleen levensveranderend, maar voor haar zelfs levensreddend, zoals ze zelf aangeeft. En dat het in haar omgeving soms op onbegrip stuit? Haar gezondheid en blijdschap zijn haar veel meer waard dan de mening van de buitenwacht.
Je kunt de bodem, de natuur of het milieu niet los zien van onze gezondheid en ons welzijn. De bodem — en de diversiteit onder onze voeten — vormt de basis voor onze veerkracht: Gezondheid = Veerkracht. Het Onderste Boven (een beweging die zich inzet voor burgerinitiatieven) kwam op ons land om onze drijfveren en visie te filmen.
Etherische oliën zijn krachtig, veelzijdig en inzetbaar in zowel de keuken als tuin en huidverzorging. Zelf hydrolaten en oliën maken bracht mijn oude liefde weer tot leven. In de keuken gebruik ik ze graag als smaakmaker, mits biologisch en van food grade kwaliteit. Ik deel mijn passie graag met je. Gebruik ze bewust, puur natuur én met mate.
De hoeveelheid nutteloze, niet-bruikbare, ongewenste en schadelijke stoffen in voeding & milieu stijgt. ‘Wapen’ je hiertegen, met de juiste voeding en leefstijl.
Voor mij is het simpel: een dag zonder soep of (maaltijd)salade is een dag niet geleefd. Elke dag weer is het een feest om mijn creativiteit los te laten op wat het seizoen biedt – of gewoon op wat ik in huis heb. Soep en salade geven kleur, smaak en energie aan de dag. Zeker als je speelt met alle kleuren van de regenboog. Het nieuwe boek van Juglen Zwaan biedt je volop inspiratie!
De Krui-tocht van Henry Mentink was bij ons op bezoek. Ze maakten er een mooie video van waarin ik onder andere vertel wat we allemaal doen op Heerlijk Westerwolds Land. De tocht is onderdeel van het project Groningen Weeft, dat inzet op verbinding en samenwerking tussen inwoners en overheid: de tocht loopt langs plekken waar bewoners zélf oplossingen […]
Het Planetary Health Diet is een wereldwijd aanbevolen voedingspatroon dat zowel jouw gezondheid als die van de planeet ten goede komt. Het legt de nadruk op plantaardige voeding, zoals groenten, fruit, peulvruchten, noten en volle granen, en beperkt de consumptie van rood vlees, zuivel en suiker. Deze benadering draagt bij aan het verminderen van het risico op chronische ziekten en verkleint tegelijkertijd onze ecologische voetafdruk.
