Het Planetary Health Diet: MOOI voor jou én de planeet
Het Planetary Health Diet is een wereldwijd aanbevolen voedingspatroon dat zowel jouw gezondheid als die van de planeet ten goede komt. Het legt de nadruk op plantaardige voeding, zoals groenten, fruit, peulvruchten, noten en volle granen, en beperkt de consumptie van rood vlees, zuivel en suiker. Deze benadering draagt bij aan het verminderen van het risico op chronische ziekten en verkleint tegelijkertijd onze ecologische voetafdruk.
Op Heerlijk Westerwolds Land hebben we bijna 1400 m² ingericht volgens de principes van dit dieet. Hier laten we zien hoe een gebalanceerd en duurzaam voedingspatroon eruitziet in de praktijk, met aandacht voor zowel biodiversiteit als lokale voedselproductie. Onze aanpak is flexibel en cultureel aanpasbaar, waardoor het dieet wereldwijd toepasbaar is.
