Blog van Rineke Dijkinga

Science fiction wake-up call

Science fiction wake-up call

29 oktober 2018 Rineke Dijkinga 3275

25 oktober 2018 in het NRC: Wat als we stoppen met vlees eten? Een mooi geschreven wake-up call, vind ik. Maar zover hoeft het misschien niet te komen als we vanaf vandaag gaan inzetten op minstens de helft minder dierlijk eiwit- en dan eerlijk en duurzaam- en VEEL minder voedselverspilling en voedselkilometers? Als we voedsel uit Nederland nu eens als eerste kopen? Ook dan maken we grote stappen voor onze eigen gezondheid en die van de aarde.

Koolhydraatarm toch niet zo gezond?

Koolhydraatarm toch niet zo gezond?

29 oktober 2018 Rineke Dijkinga 12412

Wat heb ik de laatste tijd veel vragen gehad over een zesjarig onderzoek naar rol van koolhydraten op onze levensverwachting (15248 personen)*. Hieruit bleek dat mensen die 50-55% aan koolhydraten aten (groente, fruit, volkoren granen, peulvruchten) de hoogste levensverwachting hadden. Mensen die minder dan 40 of meer dan 70 % aan koolhydraten aten, liepen de meeste risico's wat betreft hun levensverwachting: zij hadden volgens dit onderzoek een 20% hogere sterftekans. Paniek voor de mensen die brood hebben afgezworen, Paleo-, ketogene- of koolhydraatarme dieten volgen? Natuurlijk is het, zoals altijd met voedingskwesties, weer niet zo zwart wit. Maar is koolhydraten flink in de ban doen gezond? 

Eet een wereldmenu bij PUUR Westerwolde

Eet een wereldmenu bij PUUR Westerwolde

30 augustus 2018 Rineke Dijkinga 3642

16 Oktober is het Wereld Voedsel Dag. Deze dag is in het leven geroepen om in ieder geval één dag per jaar stil te staan bij ons voedsel en onze voedselkeuze.

Missie geslaagd, tijd voor een volgende stap

Missie geslaagd, tijd voor een volgende stap

23 augustus 2018 Rineke Dijkinga 10456

De webshop gaat sluiten. Ik ga door met mijn grootste passie.

Patat & Pavlov over leven met alzheimer

11 maart 2018 Rineke Dijkinga 3773

Toen ik een paar jaar geleden begon met boeken schrijven, ben ik ook mijn eigen uitgeverij gestart. Tot nu toe gaf Rineke Dijkinga Books alleen mijn eigen boeken uit, maar sinds maart 2018 is daar verandering in gekomen. Bij de start van de Week van Zorg en Welzijn verscheen namelijk Patat & Pavlov, het debuut van Gerdien Breimer, ook bekend als Breimschrijft.

Kun je wel gezond zijn zonder visolie?

3 maart 2018 Rineke Dijkinga 29454

Omdat ik zo veel vragen, en vooral verdrietige reacties van vegetariërs, kreeg over de nieuwsbrief van mijn collega licht ik graag toe wat mijn visie is op visolie en algenolie. Alles wat schuin gedrukt is, is geciteerd uit de nieuwsbrief van mijn collega. Ik roep je ook op om zelf kritisch te blijven. Is het consistent wat er beweerd wordt? Zeggen de grote onderzoeken ook dat er geen andere mogelijkheid is dan visolie slikken? Gebruik vooral je  gezonde verstand.