Hierbij de eerste reacties op het kookboek die het boek 'weten van (h)eerlijk eten'' kort geleden hebben aangeschaft:
1) Wat ben ik blij met uw prachtige kookboek! heel veel dingen die ik nooit heb geweten (en ik ben al 65) ik ga proberen iets aan mijn cholesterol te doen. ik ga het boek zeker aanbevelen bij mijn vrienden en kennissen
2) Bedankt voor het interessante boek dat ik vandaag heb ontvangen. Heb al gezien dat ik er veel aan zal hebben. Mooie recepten, fijne tips. Hoop dat er nog eens een vervolg zal komen
3) Het boek is aangekomen en ik ben er meteen in aan het lezen geslagen. Dat is precies wat ons gezin nodig heeft. (we hebben een dochter met diabetes)
4) Het boek heb ik ontvangen, bedankt! Wat is het prachtig en zo fijn voor mijn dieet. Ik ben er erg blij mee en het zal mijn standaard kookboek worden. Ik heb dezelfde dag nog de vegetarische bolognesesaus gemaakt. Het is net even anders gekruid dan de gangbare saus. Mijn man heeft er ook van genoten. De koolhydraatarme en tarwevrije producten zijn voor hem (met zijn dikke buik) ook heel geschikt!
5) Het recept van Pizzolet is hier enorm in de smaak gevallen, ook bij man en kinderen van 16 en 12 jaar. Vandaag heb ik de knolselderij soep gemaakt. Ook heerlijk!
6) Ik wil je complementeren met het prachtige boek dat je hebt uitgegeven. Door de kleurrijke,mooie en heldere foto's komt het heel uitnodigend over. De achtergrondinformatie voegt iets wezenlijks toe en stimuleert je om op een bewuste manier keuzes te maken. Een kookboek om te bestuderen en zo tot andere visies te komen. Ik ben daar in elk geval mee begonnen!
7) Boek is WAUW!
8) van harte dank voor het samenstellen van het kookboek. Ik dank je en wel omdat ik geen tarwe, gerst, gist en melkproducten eet. Je kookboek is een uitdaging, uitnodigend om te lezen en heel leerzaam!
9) Het boek is geweldig. Ik ben er echt heel blij mee. Heel duidelijk allemaal en heel gemakkelijk om er mee te werken.
10) Ik heb je boek doorgebladerd, de meeste delen bestudeerd en al wat recepten gemaakt. Het is voor mij een uitkomst dat jij jouw kennis en vooral ook je bevlogenheid met ons hebt willen delen. Ik houd van bakken en koken en vindt het dan ook heel verrassend dat werkelijk alles me lekker lijkt. Dus dank voor je schitterende boek.
11) Mijn klanten genieten erg van jouw boek. het wordt als een soort roman gelezen en er worden erg lekkere gerechten uit gemaakt.
12) Het boek en de recepten zijn voor mij een eye-opener. Ik kook inmiddels dagelijks uit je boek, en vind het heerlijk!
13) Wat een geweldig kookboek heb je geschreven! Naast de vele heerlijke gerechten, waarvan al diverse zijn geprobeerd, ben ik vooral ook heel enthousiast over alle heldere toelichtingen! We gaan hem nog veel gebruiken en zien uit naar deel 2.
14) Bedankt voor het schrijven van het prachtige boek Weten van (h)eerlijk eten!
15) In december werd ik op jouw pad gebracht door een artikel in het AD, waarin ik las dat je net een kookboek had uitgebracht. Na een bezoek aan je site, heb ik het meteen besteld. En wat is het een enig boek. Het ziet er in de eerste plaats prachtig en dus uitnodigend uit en - niet onbelangrijk - staan er heerlijke recepten in. Ik heb er al een paar gemaakt. En wat is het informatief! Op een heldere manier beschreven. Kortom, ik ben fan! En ga nu een tweede bestellen om cadeau te doen aan een vriendin.
16) Hieronder een recensie van Lineke Reerink, bestuurslid van beroepsvereniging MBOG:
'De beste dokter staat in de keuken'. Dit Chinese gezegde spreekt uit dit kookboek van Rineke. Een kookboek met 125 smakelijke recepten voor optimale energie, gezondheid en gewicht, ingedeeld voor ontbijt, lunch, hoofdmaaltijd, dessert, tussendoortjes en borrelhapjes.
Tegelijkertijd is dit kookboek een 'kennisboek', een werkboek zou je kunnen zeggen.
Het biochemische proces in ons lichaam is afhankelijk van volwaardige grondstoffen, hulpstoffen en beschermende stoffen. Daarin verschilt onze huidige voeding wezenlijk van die van vroeger, terwijl onze genen nog steeds zijn ingesteld op voeding van duizenden jaren geleden, beschrijft Rineke in haar kookboek.
In het boek staan veel praktische tips over verdeling van de voedingsmiddelen op de dag, verkrijgbaarheid van de ingrediënten, een bijlage met uitgebreide informatie over voedingsstoffen die effect hebben op preventie, een klacht of een symptoom en de voordelen van biologische voeding.
De recepten van dit boek zijn gericht op:
Preventie, overgewicht in combinatie met diabetes en problemen met bloedsuikerspiegel, darmklachten, hart- en vaatziekten, klachten van het brein, energie en zuur/base evenwicht.
Met icoontjes wordt aangegeven voor welke specifieke klachten en/of symptomen de recepten een meerwaarde hebben en bij elk recept staan gezondheidstips.
Een orthomoleculair kookboek bij uitstek, een boek dat niet belerend is maar je het goede gevoel geeft dat 'gezond en gezellig' hand in hand kunnen gaan.
Inmiddels is het kookboek van Rineke al in 3e druk verkrijgbaar (presentatie 10 december 2011) en is te bestellen via www.rinekedijkinga.nl
17) Enige tijd geleden heb ik uw boek besteld. Ik geniet er enorm van en heb een aantal recepten uit geprobeerd. We hebben 4 kinderen en die houden ook wel van lekker eten en experimenten. Vooral de aardappelsalade valt in de smaak.Ik vind met name alle info over eten zo leuk. Ik ben verpleegkundige op de cardiologie afdeling en lees veel waardevolle dingen. Ook de diabeten zien we veel. Mooie handvatten reikt u aan. Ik promoot het boek geregeld, en men vind uw boek niet duur en zeer zinvol. Leuk om even te horen dacht ik.
18) Een boek waar ik op het eerste gezicht al blij van werd, en heb het dan ook meteen besteld. ik heb 4 avonden gewoon voor de lol er in zitten lezen, over vitaminen, mineralen en al die andere dingen die zo saai klinken (cholesterol, bloedsuikerspiegel, bijvoorbeeld) maar door de liefde die Rineke duidelijk er bij ingestopt heeft wordt het ineens levendig en bijna spannend. Je gaat je een detective in opleiding voelen: hoe kan ik het beste uit mijn keuken halen. Ze rijkt je puzzelstukjes aan en geeft je het gevoel dat je het zelf kan oplossen, met een beetje tips en ideeën van Rineke. Een gevoel van dankbaarheid blijft; dat ze al die kennis zo overzichtelijk en samenhangend en praktisch aanbiedt. Je zult merken dat de kennis die je al hebt, door het boek van Rineke, meer diepte krijgt. oh ja, en de recpten zijn heerlijk. (reactie Inge)
19) k heb uw kookboek nu al een paar weken in huis en al een heleboel van de overheerlijke recepten gemaakt. Wat een prachtig boek, wat een geweldige recepten en zoveel uitleg!!Ik zat hier al jaren op te wachten en ik hoop dat heel Nederland hier snel klaar voor is. Ik heb het al aan een tiental mensen geadviseerd.(reactie Ans)I
