Dit klinkt tegenstrijdig, maar toch is het waar. Wij zijn zo bang gemaakt voor vet, dat bij veel mensen nog minimaal in de voeding aanwezig is. Er wordt namelijk gezegd dat we dik worden van vet en dat we er hart- en vaatziekten van krijgen, dat ons cholesterol verhoogt en dat het ons leven verkort. Maar `tussen vet en vet `ligt een wereld van verschil. En dat is nu precies de clou van deze cursus. Rineke Dijkinga legt het verschil uit tussen vetten die inderdaad niet gezond zijn en vetten die juist de basis van onze gezondheid vormen.
Maar............, het allerbelangrijkste is misschien wel: Het moeten vetten zijn die je voeding niet alleen gezonder maar nog lekkerder maken. Zo kun je er op en top van genieten. Zonder schuldgevoel, omdat je weet hoe gezond ze zijn.
Wist u dat…..
- 70-80 % van onze klachten en ziektebeelden te beïnvloeden zijn met de juiste voeding? En dat dit zeker geldt voor gezonde vetten?
- bijna alle ziekten die na de Tweede Wereldoorlog een grote vlucht hebben genomen voor een groot deel te maken hebben met het afschaffen van de zeer gezonde levertraanolie?
- ziektebeelden als hart- en vaatziekten, allergieën, reumatische klachten, hoge bloeddruk, hormonale klachten, diabetes, overgewicht, trage darmwerking en bijvoorbeeld galblaasklachten in verband worden gebracht met de afschaffing van levertraanolie?
- we veel lekkere vetten tot onze beschikking hebben die hetzelfde effect hebben als levertraan?
- er veel wetenschappelijke bewijzen zijn dat vetten in voeding tot meer verzadigingsgevoel zorgen, waardoor men uiteindelijk minder calorieën eet dan bij voeding zonder vetten?
- dat het door het eten van de juiste vetten makkelijker is om op gewicht te blijven of te komen?
- dat iedereen weet dat zalm een gezond vet is, maar dat er veel verschil is tussen de ene en de andere zalm?
- u na deze cursusochtend waarschijnlijk zonder enig schuldgevoel roomboter op uw brood smeer
Inhoud cursus
- Uitleg over onze oude (tot de 2-de wereldoorlog) en nieuwe voedingsgewoonten en het effect hiervan op ons lichaam.
- Waarom is vet zo belangrijk om fit, slank, gezond en vrolijk door het leven te gaan?
- Waarom heeft een tekort aan vet een negatief effect op ons cholesterol gehalte?
- Waarom worden we dikker in plaats van slanker van 'light' producten en transvetten?
- Wat zijn transvetten precies, waar zitten ze in en wat voor effect hebben ze op onze gezondheid?
- Hoe gebruik je gezond vet in de keuken? Wat moet je beslist niet doen met gezonde vetten? En wat maakt dat een gefrituurd visje niet echt gezond te noemen is??
Datum: 27 oktober 2012
Tijd: van 10.00 tot 14.00 uur
Locatie: De Landerije Oldambt, Kromme Elleboog 22, Oostwold
kosten: € 50,00 inclusief koffie/thee, uitgebreide biologische lunch
